La exigente restricción con la comida de la reina de España roto durante una de las últimas celebraciones llevadas a cabo por la Familia Real
Si hay algo que caracteriza a la reina Letizia de España, es su pasión por una vida saludable, seguidora de una dieta estricta. Este compromiso no solo se limita a ella misma, sino que se extiende a toda la familia real, en particular a sus hijas, la princesa Leonor y la infanta Sofía. Así, la dieta que la reina Letizia sigue es conocida como la dieta Perricone, una rutina alimenticia que se complementa con la riqueza de la cocina mediterránea. Estos dos pilares nutricionales constituyen la base de la alimentación en la Casa Real.
De esta forma cabe destacar que en el Palacio de la Zarzuela, ciertos alimentos no son bienvenidos. Los panetes de Jaén, los buñuelos de calabaza, las frituras y los dulces generalmente están vetados. Sin embargo, la reina Letizia permite una excepción en una fecha muy especial: el Día de Reyes, cuando el padre de la reina, Jesús Ortiz, trae el tradicional roscón a sus nietas.
Los cumpleaños de la infanta Sofía: Una ocasión para romper las reglas
El reciente cumpleaños de la infanta Sofía, quien cumplió 16 años, fue una ocasión perfecta para romper las estrictas reglas de la dieta que se siguen en la Casa Real. La reina Letizia se puso manos a la obra para preparar una tarta de cumpleaños especial para su hija menor. A pesar de todo, es uno de los únicos días al año en el que la reina permite a su familiar saltarse la dieta.
Lejos de recurrir al servicio de cocina de la Zarzuela, la reina Letizia decidió preparar ella misma el pastel de cumpleaños de su hija. Utilizando ingredientes básicos como huevos, harina y leche, pero evitando el azúcar refinado y las harinas procesadas, la reina preparó una tarta saludable para celebrar el cumpleaños de la infanta Sofía.
Bebidas reales con zumos de frutas y agua en vasos de sidra
No es la primera vez que la reina Letizia prepara el pastel de cumpleaños de sus hijas. En el pasado, se ha mencionado que ha seguido recetas caseras que no contienen azúcar refinada y utilizan harina integral. Esta práctica es una clara muestra de su compromiso con la salud y la alimentación balanceada, especialmente en un mundo donde la hiperglucemia es una preocupación creciente.
En cuanto a las bebidas en las celebraciones de cumpleaños, es probable que la infanta Sofía haya optado por agua o zumo de frutas, especialmente porque es menor de edad. Sin embargo, hay un detalle curioso: tanto la reina Letizia como el rey Felipe VI suelen usar vasos de sidra para beber agua, un guiño a su antiguo título de príncipes de Asturias.
