Mercadona sorprende con el nuevo sabor de sus dochis Hacendado, una adaptación de los tradicionales mochis japoneses
Con la llegada del verano y las altas temperaturas, Mercadona vuelve a sorprender a sus clientes con nuevas propuestas heladas. Esta vez, han lanzado un nuevo sabor para sus populares mochis: los dochis Hacendado. El nuevo Helado Dochi Banoffee de Hacendado promete ser el favorito del verano, ofreciendo una deliciosa combinación de plátano, galleta y dulce de leche.
El paquete de 6 dochis se vende por 3 euros, y cada dochi pesa 35 gramos, aportando 105 kcal. Este nuevo sabor se suma a la exitosa versión de tarta de queso del verano pasado, reafirmando la popularidad de estos bocaditos helados entre los consumidores.
Diferencias entre los mochis tradicionales y los dochis de Mercadona
En Mercadona, se pueden encontrar tanto mochis tradicionales como dochis. La principal diferencia radica en la cobertura: los mochis tienen una textura gomosa de harina de arroz, mientras que los dochis tienen una cobertura de galleta. Esta adaptación ha conquistado a muchos clientes, ofreciendo una nueva experiencia de sabor.
Los mochis tradicionales, conocidos como wagashi en Japón, se elaboran con arroz glutinoso llamado mochigome. Este arroz se cocina y se machaca hasta formar una pasta elástica, que luego se moldea y se rellena con diversos ingredientes como frijol rojo, helado o frutas.
El proceso de elaboración de los mochis japoneses
El proceso de elaboración de los mochis japoneses es laborioso y requiere varios pasos: remojar el arroz, cocer al vapor, machacar, moldear la pasta, rellenar y dar forma, y empolvar. Esta receta tradicional se ha adaptado en Mercadona con sus dochis, ofreciendo una nueva versión que ha sido muy bien recibida por los consumidores españoles.
Los ingredientes principales del Mochi son arroz glutinoso, agua, azúcar (opcional), almidón de maíz y rellenos diversos como pasta de frijol rojo dulce, helado o frutas. Este proceso asegura una textura suave y masticable, característica esencial de los mochis.
