El aceite de oliva virgen extra Cortijo La Muralla, elaborado con la variedad Arbequina, se distingue por su calidad excepcional y métodos sostenibles
El aceite de oliva virgen extra (AOVE) Cortijo La Muralla, disponible en Alcampo, es un producto que destaca por su calidad superior y características excepcionales. Elaborado con la variedad Arbequina, este aceite frutado se obtiene mediante extracción en frío y es un zumo 100% natural. Esto asegura que sus beneficios nutritivos y propiedades organolépticas se conserven intactos.
El AOVE Cortijo La Muralla se presenta en dos garrafas de 2 litros cada una, resultado de un proceso artesanal cuidadoso realizado en una almazara familiar ubicada en el Parque Natural de las Subbéticas, en Rute, Córdoba. La recolección de las aceitunas arbequinas se lleva a cabo en octubre y noviembre, coincidiendo con su punto óptimo de aromas y contenido en polifenoles. La extracción en frío, a temperaturas inferiores a 27°C, garantiza que se preserven todas las propiedades saludables del aceite.
Características organolépticas y beneficios del AOVE Cortijo La Muralla
El aceite de oliva virgen extra Cortijo La Muralla se distingue a nivel sensorial por su aroma frutado con claras notas de aceitunas verdes. La fragancia se complementa con toques de tomate, aguacate y plátano, creando una experiencia aromática única. En boca, este aceite es fluido y ligero, con una entrada dulce seguida por un final almendrado y un leve picor continuado. Esta combinación de sabores y aromas lo convierte en un ingrediente versátil, ideal para una variedad de aplicaciones culinarias, desde repostería hasta aderezos más sofisticados.
Además de sus excepcionales características organolépticas, este AOVE es un zumo 100% natural de aceitunas, lo que asegura que mantenga sus beneficios nutritivos. La utilización de métodos tradicionales y sostenibles en su producción, incluyendo el cultivo de olivos centenarios, subraya el compromiso de Cortijo La Muralla con la agricultura ecológica y de calidad.
Conservación y uso del AOVE Cortijo La Muralla
Para mantener el aceite de oliva virgen extra Cortijo La Muralla en condiciones óptimas, es recomendable conservarlo en un lugar fresco, lejos de la luz directa y evitando oscilaciones bruscas de temperatura. Esto ayudará a preservar tanto sus propiedades organolépticas como nutricionales, garantizando que cada uso ofrezca la máxima calidad y sabor. El compromiso con la calidad y la sostenibilidad de Cortijo La Muralla lo convierte en una excelente elección para los amantes del aceite de oliva virgen extra.
En resumen, el aceite de oliva virgen extra Cortijo La Muralla, disponible en Alcampo, es una muestra de calidad y tradición en la producción de AOVE. Su carácter artesanal, junto con su sabor y aroma únicos, lo hacen un producto destacado en el mercado, ideal para aquellos que buscan lo mejor en aceite de oliva virgen extra.
